1 quilo de camarões grandes
Meio quilo de feijão branco
1 tomate grande picado
1 cebola grande picada
6 dentes de alho amassado
Coentro picado
1 colher de café rasa de pimenta moída
Azeite à gosto
Meio pimentão verde picado
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Lave os camarões e retire as cascas e ponha-as para ferver, coloque o feijão para cozinhar na panela de pressão na água das cascas já coada com um pouco de sal. Tempere os camarões com sal e alho, faça um molho com os tomates, cebolas, pimentão e azeite, deixe cozinhar bem e acrescente os camarões, cozinhe por 7 minutos. Refogue um pouco de alho e tempere o feijão, à parte e coloque a pimenta, finalmente misture os os dois e coloque o coentro, está pronto.
Se você gostar de mas colorido coloque um pouco de colorau, serve 5 pessoas e pode ser acompanhado de arroz branco e salada verde. Bom Apetite!
