batatas recheadas de proteina de soja

meio quilo de batatas cortadas em rodelas, cozidas aldente
1 xicara de proteina de soja desidratada
1 tomate picado
meio pimentao verde picado
meia cebola picada
3 dentes de alho amassado
meio sache de molho de tomate
pimenta moida a gosto
 sal a gosto
meia xicara de queijo ralado,pode ser meia cura ou prato
oregano a gosto
 salsinha e cebolinhas picada
 azeite


Modo de fazer:ponha o azeite em uma panela, ponha a cebola pra refogar, acrescente o alho,ponha a proteina de soja acrescente o pimentao, tomate e o molho coloque para cozinhar e reduzir o molho, acrescente a pimenta e a salsinha e cebolinha.Em uma forma faça uma camada no fundo de batatas, ponha o recheio cubra com resto das batatas, ponha o queijo em cima, salpique com oregano e ponha no forno so pra derreter o queijo e esta pronto!Serve bem 4 pessoas como sugestao de acompanhamento uma bela salada!