Você vai precisar de:
2 quilos de abóbora vermelha
2 caixas de creme de leite
1 cebola média relada
4 dentes de alho amassado
Cheiro verde picado
1 caldo de legumes
Sal à gosto
1 litro e meio de água
Queijo de sua preferência cortado em cubos ou ralado
Modo de fazer:
Lave a abobora, retire apenas as sementes e cozinhe com casca e tudo ate ficar mole, bata junto com o caldo de legumes no liquidificador e reserve. Faça um refogado com cebola, alho e junte a abobora leve ao fogo e coloque o creme de leite e o cheiro verde. Coloque num prato ou tigela e jogue o queijo por cima e está pronto, delicia dos deuses!
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