Beringela com queijo minas

1 beringela grande
100 gramas de quejo minas curado, ralado grosso
1 sache de molho de tomate ligth
1 colheres de sopa de azeite extra virgem
oregano
alho desidratado
sal a gosto
pimenta siria a gosto
1 copo de agua

• Corte a beringela em fatias fina,ponha de molho na agua com sal por 10 minutos em uma vasilha grande ou tabuleiro grande. Unte a travessa com uma colher de azeite,va arrumando uma camada de molho, uma de beringela,para que ultima camada seja de molho,povilhe com o queijo,oregano pimenta siria e alho desidratado,leve ao forno coberto com papel aluminio por 30 minutos, forno 180 graus
  
  .   Serve 4 pessoas bem, super indico pra  quem não gosta de legumes!