Bolo de cenoura vegano

100 de leite de leite de coco
3 cenouras medias               
 1 copo e meio de açucar, copo de 100 ml
2 copos de farinha de trigo
meio    copo de oleo de soja
1 colher de sopa de fermento
meio copo de agua
1 pitada de sal


Modo de preparar;


No liquidificador coloque as cenouras com casca e sò tirar a pontas das cenouras.O leite de coco o  oleo a agua e a pitada de sal.Numa tigela junte o açucar a farinha e o fermento mexendo até ficar ben cremoso, unte a forma com oleo enfarinhe a forma, asse em forno 180 graus por 40 minutos está pronto!  servi com calda de chocolate e granulado.

Kibe de forno vegano

200 gramas de trigo
200 gramas de proteina de soja

1 tomate picado
meio pimentao picado
1 cebola pequena picada
hortelão picado
salsinha picada
3 dentes de alho
sal a gosto azeite
1 colher de sopa de povilho doce
1 colher de sopa de amido de milho
alho desidratado a gosto
colorau a gosto
pimenta e cominho

Modo de fazer.

Ferva um litro de agua e ponha a proteina de soja aguarde desidratar.Faça o mesmo processo com o trigo,espere uns 20 minutos e escorra ambos separados e passe em uma agua fria.Em uma panela refogue metade da cebola alho e todo tomate e pimentão deixe cozinhar, acrescente o colorau a pimenta e o cominho, acrescente a proteina de soja e salsinha e reserve.Eprema bem o trigo para retirar toda agua,  acrescente o alho a cebola o azeite o amido de milho, hortelã e o povilho misture bem coloque metade  da proteina de soja nessa massa, acerte o sal.Faça  uma camada de trigo no meio coloque o resto da proteina e depois  coloque o resto do trigo regue com azeite e leve ao forno 180 graus por volta de 30 minutos e estará pronto, finalize com o alho desidratado.Que delicia!

lasanha de molho branco espinafre e queijo e presunto

2 molhos de espinafre passado na agua quente e picadinho
1 litro de leite
1 caixa de creme de leite
1 cebola media picada bem fina
1 colher de sopa de margarina
300 gramas de queijo prato
200 gramas de presunto picado em fatia medias ,3 colheres de sopa de farinha de trigo bem cheia
sal a gosto
1 caixa de lasanha pré cozida 

1. Modo de fazer; refogue o espinafre e reserve, frite a cebola na margarina acrescente o leite em seguida ponha a farinha de trigo e mexe bem , até formar um molho grosso em seguida acrescente o creme de leite.A primeira camada é de  molho branco, acrescente as folhas de massa, vai fazendo camadas intercaladas.finalizar com o molho e por ultimo o queijo para gratinar
   

panquecas de bacalhau molho branco

 panquecas


500  gramas de bacalhau desalgado fervido e sem espinhas
50 gramas de azeitonas verdes
1 cebola picada,3 dentes de alho picado
azeite a gosto
cheiro verde a gosto
2 copos de leite
2 colheres de sopa de oléo
1 ovo
1 copo de farinha de trigo


Modo de fazer, refogue a cebola o alho no azeite, acrescente o bacalhau as azeitonas e o cheiro verde, reserve!Bata no liquidificador o o leite, farinha  o ovo e o oleo acerte o sal, em uma frigideira bem
 quente unte com oleo e vai colocando a massa devagar ate formar as panquecas! Coloque numa travessa e cubra com o molho branco e povilhe com queijo.Essa massa dá mais ou menos umas 10 panquecas.

molho branco: 2 copos de leite, 1 caixa de creme de leite, meia cebola ralada 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho, sal a gosto,

1 colher de margarina,Refogue a cebola  na margarina coloque o leite e ponha o amido de milho mexendo bem até formar o creme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, Está pronto o molho.

Escondidinho de camaraõ com aipim

600 gramas de aimpim cozido
300 gramas de camarão limpo
suco de meio limão
4 dentes de alho amassado
1 cebola media picada
 meio pimentão verde picado, 1 tomate picado
meio litro de caldo de camarão,(feito com as cascas e cabeças do camarão que vc limpou).

 1xicara de farinha de trigo
azeite a gosto
sal a gosto
salsinha ou coentro picado
1 caixa de creme de leite
margarina
Queijo prato ou mussarela.

1. Modo de fazer.Faça ou refogado com metade da cebola e alho pimentão e tomate,coloque o caldo e deixa ferver bem, baixe o fogo e vai colocando a farinha de trigo aos poucos  e mexendo , ate formar um creme grosso, acerte o sal ponha metade da salsinha ou coentro, reserve.Ponha em uma tigela o camarão suco de limão e alho acerte o sal, frite o resto da cebola e jogue o camarão dentro, deixe cozinhar por 7 minutos, reserve.Bata no processador o aimpim com a margarina e o  creme de leite se estiver muito duro pode acrescentar um pouco da agua que cozinhou o aimpim ou leite.Está pronto o creme, faça uma camada de creme de aimpim uma camada do molho de camarão, coloque ou camarões em cima cubra com o resto do creme de aimpim, finalize com o queijo, Ponha para gratinar e está pronto. Sirva com uma salada e arroz branco.Bom apetite!