1 quilo de carne seca desalgada e ferventada
1 tomate picado
1 pimentão picado
1 cebola grande picada
1 quilo de abóbora
3 dentes de alho amassado
Coentro
4 colheres de azeite
Pimenta do reino moída
2 copos de água
1 colher de colorau
Modo de fazer:
Em uma panela de pressão coloque a carne, azeite, tomate, pimentão, metade da cebola, o alho, colorau e pimenta, dê uma boa refogada, acrescente a água e feche a panela de pressão, quando ferver conte vinte minutos e abra, já estará pronta, em outra panela ,faca um refogado com a cebola e azeite, acrescente a abobora e um pouco de sal e deixe cozinhar sem desmanchar, adicione o coentro e estará pronto. Delicia!!!!!!!!!
Nenhum comentário:
Postar um comentário