Você vai precisar de:
500 gramas de ervilha seca
300 gramas de linguiça calabresa picada
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 litro e meio de água
Sal e cheiro verde à gosto
Modo de preparo:
Lave a ervilha e ponha pra cozinhar na panela de pressão por 30 minutos, abra a panela, passe a ervilha no liquidificador e reserve.
Em uma panela comum frite a linguiça, junte o azeite, a cebola e o alho, quando estiver dourado acrescente a ervilha e acerte o sal, para finalizar acrescente o cheiro verde.
Uma receitinha pro friozinho que está fazendo aqui no RJ agora, como acompanhamento vale uma torradinha de alho ou orégano, ou mesmo um pãozinho.
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