Torta de Siri

Para o recheio você vai precisar de:

Meio quilo de carne de siri

Meio vidro de leite de coco

1 pimentão picado

Meia cebola picada

3 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

Cheiro verde à gosto

Sal à gosto

1 colher de sopa de colorau

1 colher de sopa de farinha de trigo

*Faça um refogado com todos os temperos e o leite de coco, junte a carne siri e quando tiver  pronto coloque  a farinha de trigo para dar consistência

Para a massa:

250 gramas de gordura hidrogenada

Meia xícara de guaraná

Sal  à gosto

Meio quilo de farinha de trigo

*Em um vasilhame grande coloque a farinha, acrescente o guarana e vai mexendo, coloque a gordura hidrogenada ate formar uma bola, deixe descansar por 1 hora na geladeira.depois é só abrir a massa, divida em 2 partes.

Montagem:

 Coloque a primeira parte da massa  forrando o fundo de um pirex de vidro, acrescente o recheio, depois cubra com o restante da massa,  pincele com 1 gema de ovo e asse em forno à 180 graus por aproximadamente 25 minutos... Muito fácil e super gostoso!

DICA: caso você não seja chegado a siri, pode colocar o recheio de sua preferencia.